KURU KÖFTE

kuru-köfte-tarifciabla

ANAYEMEKLER, ET YEMEKLERİ, KÖFTELER

06 Nisan 2015

ekledi.

267 kez incelendi.

MALZEMELER

  • 750 gram kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 orta boy soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 1 bardak ayçiçek yağı

YAPILIŞI

  • Yağsız köftelik kıymaya, soğuk suda ıslatılmış, sonra da iyice sıkılmış bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, 2 kahve kaşığı karabiberi, 2 yumurtayı, ince doğranmış maydanozu ve 2 tatlı kaşığı tuzu katarak 10 dakika yoğurun.
  • Sonra bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın ve bunlara parmak biçiminde uzun şekiller verin.
  • Sonra bunları içinde kızdırılmış çiçek yağı olan tavaya atarak önce bir, sonra diğer yanları nar gibi olana kadar kızartın.
  • Tabağa alarak sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,